MÁQUINAS DE ESPRESSO
CLASSE 11
Perfil de temperatura Xcelsius
La tecnología Xcelsius Temperature Profiling permite a los baristas resaltar las características organolépticas de cualquier café, gracias a la regulación dinámica de la temperatura del agua durante la fase de extracción. Aumentando o disminuyendo la temperatura hasta 5 °C (9 °F), es posible ajustar las características específicas del espresso para mejorar la calidad del producto final en la taza. Cada cabezal de grupo está equipado con una microcaldera de 150 ml con una resistencia interna de 250 W que, en combinación con un sistema hidráulico especial, permite ajustar la temperatura de extracción instantánea.
(solo con la versión de USB Xcelsius)
Grupos independientes y sistema de calderas múltiples
Cada grupo independiente está equipado con una microcaldera y dos resistencias, para garantizar la estabilidad térmica tanto de la temperatura del agua como del cuerpo del grupo, ofreciendo la máxima precisión en cada taza.
(solo con la versión de USB Xcelsius)
Steady Brew
La tecnología Rancilio Steady Brew (SB) es la evolución del sistema tradicional de termosifón e introduce un conjunto de características innovadoras diseñadas para mejorar el rendimiento de todas las máquinas de café espresso de una sola caldera. Al mantener estable la temperatura del agua durante la extracción, Steady Brew garantiza una excelente estabilidad térmica, fiabilidad y máxima repetibilidad, tanto en periodos de mucho trabajo como en condiciones de uso reducido.
Rancilio Tecnología Patentada – (solo con la versión USB)
Interfaz inteligente
La tecnología innovadora es su ingrediente secreto, con un ordenador de a bordo y un minucioso sistema de menús que le permiten controlar la calidad en cada taza.
Nacida para ser ecológico
Sus avanzadas características hacen que el Classe 11 destaque por su innovación, rendimiento energético y gestión del calor.
El poder del diseño
La atención a los detalles y el estilo inspirado en el diseño automovilístico hacen que Classe 11 destaque por sus líneas dinámicas, su robustez y su gran funcionalidad. La versión Tall tiene una zona de trabajo más alta y puede contener vasos de hasta 14,5 cm de altura.
